时间: 2024-03-28 23:54:27 | 作者: 斯卡纳推拉门系列
《2021中国集成厨电发展的新趋势白皮书》调研多个方面数据显示，44.9%用户的厨房使用面积在8m2以下。狭小的厨房可能要承载复杂的烹饪任务，厨房空间小慢慢的变成了困扰中国消费者最大的痛点之一。
中式烹饪方式多样，往往需要煎、煮、蒸、炸、炒、炖等。这一方面源自人们的消费升级，花了钱的人厨电功能的要求慢慢的升高（厨房中烹饪、洗涤、备餐、存储、供暖等区域可选用的电器约有30种）；另一方面，受疫情冲击影响，花了钱的人健康品质生活的需求愈发迫切。
蒸烤一体机、洗碗机等多款嵌入式厨电产品，始终在为中国消费者的烹饪生活“减负”，同时也为厨房空间“减负”，提升其“颜值”。
比如凭借节约厨房空间、提高空间利用率、操作便捷等优势，具有“隐形”特质的嵌入式厨电产品开始盛行，慢慢的受到川渝年轻花钱的那群人的青睐。
重庆适时机构（下文简称“适时”）总裁刘伟在采访中表示，他对蒸、烤、洗产品很有信心，嵌入式产品将是厨电市场未来的增长点，川渝市场要做嵌入式产品推广的标杆区域。
刘伟介绍，自2016年起，适时就很看重嵌入式的推广。为了刺激嵌入式产品在零售终端的销售，让一线销售人员形成对嵌入式产品的认知，适时每个月都会为各零售终端店面额外提供400元的食材采购预算，用于嵌入式产品的演示操作。这一方面提高了终端导购对嵌入式产品的熟悉程度；另一方面，店面使用嵌入式产品烹饪的一些食物，可以分享给顾客，让他们对嵌入式产品的使用体验和感受更为直接。适时企业内部将这一策略称为“闻香推广”。
适时公司还增加了对核心门店的预算投入，在门店所在商场挑选第二展位用于开展嵌入式产品的体验活动，并聘用专业的体验服务官驻店，更好地为顾客提供服务。
嵌入式产品是为响应消费者的高品质生活而“生”的，其核心是让我们消费者体验因技术创新而产生的厨电产品，从而解决厨房生活中面临的实际问题，拥有超越期待的感受。刘伟认为，嵌入式产品推广的重点是重视使用者真实的体验。
针对嵌入式产品，适时成立了“玩味”中心。这个部门的职责是为前端门店赋能，提供嵌入式产品的体验标准。“玩味”中心可自主开展不限于产品的用户体验和交互活动，让参与的用户直接感受专属厨房带来的愉悦感、满足感。
“玩味”中心还会聘请和培养专门研发菜品，以及烘焙教程的老师，以此为核心门店的体验服务官赋能。比如，教他们一些烘焙时可产生浓郁香味的菜式，之后由体验服务官在终端门店推广。
今年，适时还赞助和冠名了重庆京东超体店的“烘焙教室”的全年体验课。这就从另一方面代表着，该店今年组织的所有互动体验课使用的都是嵌入式产品，参与体验者高达5000人。在重庆市场，这一举措反响良好。6月，重庆京东超体店重装开业，适时实现终端零售业绩200万元。
为了更好地推广嵌入式产品，让用户感受到一体化厨房的优势，适时还在终端门店开展了“买厨电送橱柜”的活动，嵌入式产品配套销售的比例达到150%。“随着该活动的持续推进，通过多维度的调整升级和改善提升，我们有信心进一步提升这一比例。”刘伟说。
刘伟说，“导购员想要获得更高收入，就要重点推广嵌入式产品”。在适时组织的年度“星级导购”评比活动中，只要是参与评比并达到3星荣誉以上的员工，都能够轻松的享受嵌入式产品的奖品福利。
适时的所有员工都会使用“酷家乐”软件制作厨房效果图，以便让用户更直观地感受到在厨房中运用嵌入式产品的效果，它更能与厨房环境融为一体。刘伟说：“我们每年在嵌入式产品上的投入是不惜代价的，目的是想建立嵌入式产品在零售端的常态、长效机制，让终端能够自主实现嵌入式产品的销售转化。”
刘伟认为，“未来3～5年，嵌入式产品一定会成为中国厨房的刚需配置型产品，尽管目前它只能算是改善型产品。跟着社会经济的持续不断的发展，以及人们消费水平的逐步的提升，来自全球的高端食材会逐渐进入中国老百姓的厨房，嵌入式产品也会随之进入千家万户。”
说到嵌入式产品在川渝市场未来的发展，刘伟慷慨激昂，“对于适时来说，我们对嵌入式产品的规划是：烟灶和嵌入式产品销售的比例要达到2:1，也就是每销售2台烟机就要配套销售1台嵌入式产品。要稳住华帝在现代化家庭中的占有率，只有不断在年轻家庭用户中做产品消费迭代，我们的经营才有未来”。返回搜狐，查看更加多
